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对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。 （）

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【单选题】对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（）

A、错误
B、正确

参考答案:

A

营养师

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    3.
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    4.
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    5.
    下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。
    6.
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    7.
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    8.
    下列各项中，有利于钙吸收的是（）。
    9.
    高钙饮食能减低（）的生物利用率。
    10.
    不利于钙吸收的因素包括（）。
    11.
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    15.
    含碘量丰富的食品包括（）。
    16.
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    18.
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    19.
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    20.
    以下为双糖的是（）。
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