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评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。

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【多选题】评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。

A、蛋白质真消化率
B、蛋白质消化率
C、蛋白质功效比值
D、生物价
E、氨基酸评分

参考答案:

C,D

营养师

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