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大豆经过加热煮熟后（）。

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【多选题】大豆经过加热煮熟后（）。

A、营养价值降低
B、营养价值不变
C、营养价值增高
D、营养素被破坏
E、抗胰蛋白酶因子被破坏

参考答案:

C,E

营养师

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