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营养价值的评定指标包括()。
35 查阅
【多选题】营养价值的评定指标包括()。
A、营养素的种类
B、营养素的含量
C、营养素的消化率
D、营养素的利用率
E、食品的合理烹调
点击查看答案
参考答案:
A,B,C,D
营养师
Ta老师搜题
相关问题:
膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。()
蛋白质消化率的评价方法主要包括()。
下列属于正确的营养素功能声称的有()。
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价
一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。()
表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率,操作简便。()
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上,对食物蛋白质的质量进行
一般食物从生到熟都有一个变化,一方面是质量变化,另一方面是营养素种类的
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