金橘具有理气解郁、化痰止咳、促进消化、增强免疫力等功效，适量食用有助于缓解胸闷、咳嗽、食欲不振等症状。
一、理气解郁金橘中含有的挥发油成分能够疏解肝郁气滞，改善因情绪不畅引起的胸胁胀闷、嗳气等症状。胃肠功能紊乱导致腹胀时，食用金橘可帮助排气舒缓。脾胃虚寒者建议搭配生姜同食，以中和其凉性。
二、化痰止咳金橘皮中的柠檬烯和维生素C具有稀释痰液的作用，对风寒感冒初期出现的白痰咳嗽效果较好。慢性支气管炎患者可尝试用金橘蜜饯泡水饮用。但伴有黄脓痰的热性咳嗽不宜单独使用。
三、促进消化金橘果肉含有的有机酸能刺激胃酸分泌，饭前少量食用可增强食欲。果皮中的膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解功能性消化不良导致的积食。胃肠溃疡急性期应避免空腹食用。
四、增强免疫力每100克金橘约含35毫克维生素C，其抗氧化作用有助于提升中性粒细胞活性。金橘中的黄酮类物质还能抑制呼吸道合胞病毒复制，适合免疫力低下人群日常补充。
五、护肤护眼金橘所含的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，维持视网膜正常功能。维生素C则参与胶原蛋白合成，有助于改善皮肤弹性。维生素E成分能减轻紫外线引起的自由基损伤。
建议每日食用5-10颗新鲜金橘，过量可能引发口腔溃疡或胃肠不适。制作蜜饯时需控制糖分添加，糖尿病患者慎食。食用前用淡盐水浸泡可去除表面农残，避免连同果核吞食。出现皮疹、唇肿等过敏症状应立即停食并就医。特殊体质者食用前建议咨询医师意见。