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与亚硝酸盐中毒相关的选项是（）。

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【多选题】与亚硝酸盐中毒相关的选项是（）。

A、属化学性食物中毒
B、食入腌制过久的蔬菜
C、皮肤可出现青紫症状
D、可出现全身组织缺氧表现
E、潜伏期较长

参考答案:

A,B,C,D

营养师

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  • 亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
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