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蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（）。

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【多选题】蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（）。

A、生长时碰到干旱
B、收获后，在不恰当的环境中储存
C、蔬菜进行腌制
D、微生物污染
E、大棚中的蔬菜

参考答案:

A,B,C

营养师

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