鲜牛奶经日光照射1min后,B族维生素很快消失,( )也所剩无几。

参考答案:

BB【解析】鲜牛奶经日光照射1min后，B族维生素很快消失，维生素C也所剩无几。所以牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。