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评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。

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评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。

A.牛乳蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.大豆蛋白质

D.大米蛋白质

参考答案:

B

公共营养师

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下列有关豆类的说法中不正确的是( )。

下列与婴儿生长发育特点不符合的是( )。

测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。

豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。

人体的热能来源于膳食中蛋白质.脂肪和碳水化合物它们在体内的产热系

以下关于脂肪酸的叙述错误的是( )。

下列维生素有利于铁吸收的是( )。

与蛋白质代谢有关的维生素是( )。

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