红糖水煮鸡蛋是可以吃的。红糖本就可以活血化淤、健脾健胃，并且鸡蛋含有丰富的维生素和优质蛋白对患者的身体都是非常有益的。在女性月经期的时候吃一些红糖水煮鸡蛋不仅可以有助于身体的恢复还能提供能量。但也要适量食用，过多会引起血脂血糖的升高。
红糖水煮鸡蛋的作用
1、红糖具有健脾健胃、活血化瘀和调经的功效，特别适合于脾胃虚弱的腹痛、呕吐、胃寒作痛、血瘀的月经不调、产后恶露不尽、风寒感冒等。
2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，所以多喝红糖水煮鸡蛋不仅能改善脾胃功能、加快血液循环还能美容养颜。
红糖水煮鸡蛋的适用人群
1、例假期女性。女性经期就是体内的一个新陈代谢过程，并且在此期间容易腹痛，喝些红糖水煮鸡蛋不仅能缓解疼痛还能提供身体所需能量。
2、贫血人群也适合吃红糖水煮鸡蛋。因为鸡蛋和红糖都是滋补的佳品，将红糖和鸡蛋一起煮，会有很好的补血作用。
3、红糖水煮鸡蛋虽然有很好的滋补效果，但也不多吃，会导致血糖血脂的升高，达不滋补的作用。