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电网的线损是指电力系统在输电过程中的线路损耗和(_ _ _)损耗的总和。

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电网的线损是指电力系统在输电过程中的线路损耗和(_ _ _)损耗的总和。

参考答案:

变压器

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变电站值班员

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    1.
    大多数冷冻食品的质量稳定性是随食品温度
    2.
    冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决
    3.
    水产冷冻食品的初期品质是受原料、冻结及
    4.
    初期品质优良的水产冷冻食品经过贮藏、运
    5.
    箭鱼或旗鱼类在冻藏期间会发生绿变现象,
    6.
    鳕鱼肉在冻结贮藏中会发生褐变,这是（）反应
    7.
    红肉鱼类如金枪鱼在冻藏过程中会出现红色
    8.
    镀冰衣的水温通常控制在（）。
    9.
    在生鲜冷冻水产品加工中通常有浸泡漂洗环
    10.
    将水产品的温度降至略低于其细胞质液的冻
    11.
    将鱼贝类放置在0℃以下至冻结点之间的温
    12.
    低温保鲜方法(1冷海水保鲜、2微冻保鲜、3
    13.
    在冷海水保鲜中,向冷海水中通入（）可以提高
    14.
    IQF是（）冻结方法,也叫流态化冻结,使是小颗
    15.
    采用冷风机强制空气流动来使鱼冻结,鱼盘
    16.
    冻鲳鱼的加工工艺如下:原料鱼→清洗→称
    17.
    （）冻结是借平板机的冻结平板同鱼体(块)直接
    18.
    制冷剂在组成管架的蒸发管内蒸发,因而在
    19.
    空气冻结法,是利用（）作为介质冻结鱼类。其
    20.
    生鲜水产品经速冻后通常需要镀2~5%的冰衣
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