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冻鲳鱼的加工工艺如下:原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→（）→包装成品

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冻鲳鱼的加工工艺如下:原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→（）→包装成品

A.杀菌

B.前处理

C.冻结

D.镀冰衣

参考答案:

答案：D

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    5.
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    6.
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    9.
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    10.
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    12.
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    18.
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    19.
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    20.
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