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用于评价动物性食品中细菌污染种类和相对数量构成的指标是（）。

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用于评价动物性食品中细菌污染种类和相对数量构成的指标是（）。

A.菌相

B.菌落总数

C.细菌总数

D.大肠菌群

参考答案:

答案：A

知识竞赛

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