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米、面碾磨过于精细、淘米次数过多、烹调过程中加碱都可能造成（）的损失。

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米、面碾磨过于精细、淘米次数过多、烹调过程中加碱都可能造成（）的损失。

A.维生素B1

B.烟酸

C.维生素C

D.维生素D

参考答案:

答案：A

超星尔雅学习通

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