什么菜做汤好吃

中国人是比较喜欢喝汤的，尤其是在广东地区，几乎每餐都会有汤喝，有些汤的营养价值是非常高的，具有很好的滋补的作用，很多菜都能够做汤，比如说菠菜汤紫菜汤，西红柿鸡蛋汤等等，这是最典型最常见的家常菜汤。虽然做的比较简单，但是对身体有很好的保健的作用，下面我们就来简单的了解一下什么菜做汤好吃。

紫菜汤

材料

主料：干紫菜25克，

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

做法

1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

菠菜汤

材料

主料：菠菜500克，

调料：猪油25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克

做法

1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。

2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

蔬菜汤

材料

平菇大白菜西芹胡萝卜午餐肉老姜

做法