养胃健胃
丁香茶之所以被称之为“养胃茶”、“健胃剂”，其原因是丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。因此在过节或者大型聚餐后喝上一杯丁香茶，能减少恶心呕吐，清除油腻，消除腹胀。
抑菌杀菌
由于丁香中含有的丁香油和丁香酚具有广谱的抗菌作用。因此用丁香泡茶，煎水服用，对幽门螺杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也都有很好的抑制作用。
芳香除口臭
很多人口臭是由于肠胃消化不好引起的，因此常喝丁香花茶能逐渐改善、消除口臭，其次丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭。
提神醒酒
用丁香泡出来的茶，茶香浓郁芬芳，具有提神醒酒的作用。
暖肾
丁香作为一种中药，性温，入肾经。而将其泡茶也同样拥有暖肾的作用。