豆结的做法大全

豆结的做法是比较多的，有豆结肉丸、豆结肉片以及豆结炒鸡等，大家可以根据自己的口味去选择豆结的做法。豆结炒肉丸的做法是将青豆角进行焯水处理，然后在将肉末用葱花以及料酒进行腌制，最后在加入豆角串在一起，用开水将豆结肉丸蒸熟就可以食用了，大家可以来学习它的做法。

豆结肉丸

原料：青豆角肉末红辣椒小葱姜粉料酒淀粉胡椒粉油盐

制作：

1.准备好原料;

2.肉末中加入适量的料酒、盐、水淀粉、花椒粉和姜粉，顺着一个方向搅拌好备用;

3.烧锅水，放入少许盐和油，下入豆角，煮上两、三分钟后捞出，沥干水分;

4.将焯过的豆角先从中间穿一下;

5.再分别将豆角一端沿着圈将内缠绕，注意结束时将不要露出尾端;

6.整理好后放在盘子上，再将搓好的小肉丸放在豆角结中间;

7.烧锅开水，上汽后放入，蒸上6-8分钟;