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花旗参具有调和脾胃，清热降火以及增强记忆力等作用，具体如下：
花旗参又被称为西洋参，具有一定的用药价值，其中主要的成分是挥发油、多糖以及人参皂苷，属于生理活性物质，能够补气养血，促进脾胃能恢复，起到调和脾胃作用。
花旗参药性偏凉、味甘，使用过后可以清热降火，改善咽干口渴和咳嗽的症状。
花旗参里面的成分有人参皂草精醇、人参皂苷等成分，可以调节中枢神经系统，提高脑力，增强记忆力。
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沙参玉竹煲汤的作用