一般情况下，牛肉和羊肉都含有丰富的营养物质，各有各的价值，两者无法进行比较。
牛肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、叶酸等营养物质，容易被人体吸收，可以起到改善贫血和修复组织的作用，适用于术后及病后需要调养的患者。羊肉中同样也含有丰富的蛋白质，除此之外还有脂肪、磷、维生素B1、脂甾醇等，具有增强免疫力、促进血液循环、御寒、助消化等作用，体质虚弱以及脾胃虚寒人群可适当食用，可以增强体质，有利于病情的恢复。
在日常生活中，建议患者合理膳食，均衡营养，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充身体所需要的维生素，同时也要适当进行体育锻炼，增强免疫力，在一定程度上能预防疾病的发生。