面食也成为了中国北方人们喜爱吃的一种食物，并且在不少北方地区面食也成为了生活当中的主食。只不过在吃面食的时候，可以根据个人的口味偏好来选择具体的吃法，例如少部分人会喜欢吃煎的面食，也有少部分人会喜欢吃蒸的面点。下面给大家介绍了几种蒸的面点的小吃的做法。
蒸的面点小吃做法大全：糯米烧麦
材料：
饺子皮，糯米，胡萝卜，香菇，猪肉馅，盐，鸡精，生抽，老抽，食用油。
做法：
1.糯米提前一天泡好，中间要换几次水。
2.泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟(或放在蒸锅里蒸熟)蒸好趁热捣松。
3.肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。
4.饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。
5.炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
6.变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。
7.加入蒸熟的糯米饭。
8.加入生抽，老抽调色。
9.再根据口味添加少许盐。
10.将泡香菇的水过滤干净后倒入。
11.翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
12.取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
13.左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14.再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
15.全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。
Tips:
1.糯米提前泡一天已经吸饱了水份，所以蒸的时候不用再加水。
2.泡香菇的水很香，千万别浪费过滤后用它直接加入糯米饭中一起炒，汤汁会全部被糯米吸去味道好极了。
3.馅可以根据自己的喜好搭配，香葱是最后蒸熟点缀上去为图片填色的，其实不加也可以哈。
蒸馒头
主料:面粉1500克
辅料:碱面适量水适量面肥200克
步骤
1.准备好面粉
2.加水和面
3.和成面团盖上盖发酵
4.发酵好的面团
5.碗里适量的碱面加水放在发酵的面团里和匀
6.把面团放在面板上
7.分成小面团做成馒头
8.把馒头放在蒸锅里蒸25分钟9.正好的馒头