荞头的功效有润肠通便、增进食欲、消炎杀菌，禁忌主要体现在人群方面。
1、功效荞头中含有烯丙基硫醚，会刺激胃液分泌，起到增强食欲的效果，一般不会对胃肠道组织造成太大的影响，还可以促进胃肠道蠕动，加快营养物质的消化和吸收。荞头中也富含大蒜辣素，能够起到消炎杀菌的作用，可以帮助改善消化不良引起的胃腹胀满、便溏等症状。
2、禁忌如果患者属于气虚体质，是不建议吃的，避免导致体内寒气过度堆积，影响到身体健康。同时，如果患者不耐蒜味，也要避免吃，以免出现呕吐、身体发痒等症状。
平时生活中要注意饮食均衡，做到少吃多餐，不要经常挑食或偏食，以免导致自身营养摄入不足。