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霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害( )。

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霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。

A.肝脏

B.肾脏

C.造血系统

D.神经系统

参考答案:

D霉变甘蔗的有毒成分为3-硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。

公共营养师

相关问题:

最常见的食物中毒是( )。

细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

下列属于细菌性食物中毒的流行病学特点的是( )。

食物中毒人与人()引起直接污染

交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。

砒霜引起的食物中毒可采用特效解毒剂巯基类药物急救。( )

简述食物中毒调查的主要内容和方法。

食物中毒人数超过30人,应当于( )h内向所在地卫生行政部门报告。

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