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维生素的特点是( )。

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维生素的特点是( )。

A、一类有机化合物

B、在体内不是构成组组织的原料

C、可在体内氧化提供能量

D、一类调节机体物质代谢的重要物质

E、在体内及食物中含量极微

参考答案:

【参考答案】ABDE

公共营养师

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食物中毒是一类最重要的食源性疾病,摄入了含有生物性、化学性有毒有害

下列矿物质中哪一种缺乏与贫血有关?( )

矿物质的特点不包括( )。

以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 ( )

不需要分解可以直接被人体吸收的物质为( )。

( )中肠道菌群能利用简单物质,合成少量B族维生素和维生素K。

冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( )

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺

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