下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是( )。

参考答案:

ABCDE蛋白质以氨基酸和小肽的形式被人体吸收；糖以单糖的形式被人体吸收；脂肪以脂肪酸和甘油的形式被人体吸收。