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问题
上浆的作用有( )。
8 查阅
上浆的作用有( )。
A. 保护营养素
B. 防止水分流失,保持菜肴鲜嫩
C. 提高菜肴的耐存储性
D. 防止串味
E. 增香去异味
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参考答案:
参考ABE
公共营养师
Ta老师搜题
相关问题:
抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除,以下属于此类营养素的是( )。
按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议,孕中、晚期维生素A的RNI为(
()不是青少年易缺的营养素。
有降血清胆固醇作用的营养素有()
产能营养素是指()
营养素真实损失因子与()有关。
一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提
2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄人量》,推出成年
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