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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定( )。

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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（ ）。

A.粪氮

B.食物氮

C.食物摄取量

D.尿内源氮

参考答案:

AA

公共营养师

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