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问题
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质( )。
14 查阅
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质( )。
A、硫胺素酶
B、红细胞凝血素
C、抗生物素蛋白
D、异黄铜
E、胆固醇
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参考答案:
参考C
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