徐某被何某侮辱后一直寻机报复，某日携带尖刀到

参考答案:

ac

     “徐某作案时辨认和控制能力存在，有完全的刑事责任能力”这句话包含对徐某作案时认识能力的描述，因而属于对事实的法律认定。a项正确。
      法院审理后以故意伤害罪判处徐某有期徒刑10年，其中认定徐某的行为构成故意伤害罪，属于评价作用；判处有期徒刑10年，属于强制作用。b项错误。
      法官面对 “徐某被何某侮辱后一直寻机报复，某日携带尖刀到何某住所将其刺成重伤”的案件事实（小前提），依据“故意伤害罪”的法律规范（大前提），做出判决，这就是演绎推理。c项正确，d项错误。
      综上所述，本题的正确答案为ac项。