食盐浓度为( )时可以杀灭微生物。
A.15%~20%
B.8%~10%
C.8%~15%
D.10%~20%
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参考答案:
A食盐浓度为8%~10%时,可以停止大部分微生物的繁殖,但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐浓度达到15%~20%。
公共营养师