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关于多糖的概念下列说法正确的是()。

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关于多糖的概念下列说法正确的是()。

A.多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物

B.多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性

C.多糖可分为淀粉和纤维素两大素

D.淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉

参考答案:

本题B

公共营养师

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