[问答题 简答题] 单胃动物的理想蛋白的实质是什么？

参考答案:

理想蛋白实质是将动物所需蛋白质氨基酸的组成和比例作为评定蛋白质质量的标准，并将其用于评定动物对蛋白质和氨基酸的需要。