厨房做饭前要注意哪些问题

参考答案:

厨房做饭前要注意的问题：

1、烹调之前，一定要把手洗干净。

2、做饭前要先给厨房操作台面进行消毒，菜板及厨具也要重新冲洗一遍。

3、不要让开罐头的刀粘上一层食垢。

4、做饭过程中，接触生肉的用具应该及时用温水洗净。

5、需要油炸的冷冻