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[问答题简答题] 蛋白质二级结构有哪些？

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[问答题简答题] 蛋白质二级结构有哪些？

参考答案:

（1）螺旋（2）b折叠–平行折叠反平行折叠（3）b转角–连接作用”U”型结构（大多Phe，Gly组成）（4）无规卷曲-没有确定规律性的肽链构象，但仍是紧密有序的稳定结构（5）无序结构多肽链中有60％的区段为a螺旋和b折叠

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