[问答题 简答题] 何谓恒浊器？简述用恒浊器进行连续培养的原理。

参考答案:

根据培养器内微生物的生长密度，用光电控制系统控制培养液的流速以取得高密度、生长速度恒定的微生物细胞的连续培养器称为恒浊器。当培养基的流速低于微生物的生长速度时，菌体密度增高，通过光电系统的调节，使培养液流速加快。当菌体密度降低时，则通过光电系统的控制，降低培养液的流速，以达到恒密度培养的目的。