Ta老师题库

饼干中脂肪含量的测定方法宜选用( )方法。

10 查阅

饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（）方法。

参考答案:

C由于饼干的原料中经常含有奶，所以脂肪的检测推荐酸水解法，而不是常用的索氏提取法。

公共营养师

相关问题:

棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。 ( )

以下食物中饱和脂肪酸含量最高的是( )

对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为( )。

作为n6系列脂肪酸的前体可转变成γ亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是(

熔点越高,脂肪越容易消化。( )

具有预防动脉粥样硬化的脂肪酸是( )。

下列不是单不饱和脂肪酸的为( )。

一般认为,脂肪提供的能量应占总能量的20%~30%,其中饱和脂肪酸提供的能

随便看看:

版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。