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蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸,在人体内经代谢生成酸性物质使体液相对呈弱酸性,所以称为成酸性

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蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质使体液相对呈弱酸性，所以称为成酸性食品。（）

此题为判断题(对，错)。

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公共营养师

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