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以下对酸奶的说法不正确的是( )

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以下对酸奶的说法不正确的是( )

A.酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收

B.乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受

C.叶酸和胆碱较牛奶有明显增加

D.酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护

参考答案:

D

公共营养师

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描述发酵酸奶的营养特点不正确的是( )。

酸奶的益处是( )。

酸奶的益处是( )

乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。(判断对错)

在计算纯牛奶能量时,可用乳糖含量代替碳水化合物计算。( )

牛奶中乳糖含量一般为( )g／100g。

果糖和半乳糖有利于GI值的降低。( )

牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量( )。

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