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通过烹调,食物的重量一定会减少。( )
8 查阅
通过烹调,食物的重量一定会减少。( )
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参考答案:
×一般来说,食物的重量在烹调前后的不同主要是由于脱水和吸水的过程,如果吸水,则它做熟后重量增加。
公共营养师
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