浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是哪种豆？这是2024年蚂蚁庄园4月28日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2024年4月28日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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蚂蚁庄园课堂今天的问题是：
猜一猜：浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是哪种豆？
A、蚕豆
B、豇豆
答案：蚕豆
解析：“茴香豆”是用蚕豆作原料，然后在水中浸泡，沥干，当然需要挑选出劣质的蚕豆才行。再放入锅中，加入适量的水，再煮15分钟，等到豆皮周缘皱凸，中间凹陷之后，立马加入茴香、桂皮、食盐跟食用山萘，然后文火慢煮，让调味品慢慢渗入豆肉之中，在等水分基本煮干了之后，掀开盖子，等待冷却即可。
以上就是2024年4月28日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。