脂肪肝虽然是可逆性疾病，但是不良生活习惯持续影响肝脏功能，脂肪肝也会有恶化的趋势，轻度脂肪肝发展到重度脂肪肝不需要很长时间，如果在发现疾病之后依然放任不管，没有针对疾病采取合理的改善措施，肝脏功能会明显下降，脂肪肝病情发展到一定程度，还会有肝硬化的风险。很多人都说脂肪肝是吃出来的，这种说法是正确的吗？
脂肪肝的出现和多方面因素有关，例如药物不正确使用、糖尿病病情持续发展、身体过度肥胖不控制、减肥追求快速，这些原因都会导致脂肪肝出现。当然，不正确饮食行为占据主导地位，在饮食过程中方法不合理，某些类型的食物摄入过多，导致身体肥胖或者影响血糖、血脂，都会让脂肪肝病情加重，可见，脂肪肝和饮食有密切联系。
保护肝脏哪些食物要少吃？
1、添加酒精的食物
想要保持肝脏功能良好，在饮食过程中添加酒精的食物少吃为好。因为添加酒精的食物摄入之后需要人体肝脏进行代谢，肝脏如果无法顺利将这些物质代谢出来，肝脏细胞会受到损伤，进而增加肝脏疾病的患病率。
很多人酒精肝、脂肪肝的出现都和平时经常大量喝酒或者摄入添加酒精的食物有关。为了避免这种情况出现，在饮食过程中应该注意清淡合理，通过减少酒精物质摄入来减轻肝脏的排泄压力，否则经常性饮酒，肝脏发生病变，还可能会增加肝硬化，肝癌的患病风险。
2、高脂肪食物
高脂肪的食物应该少吃一点，对肝脏保持功能正常有利。高脂肪类食物摄入过多除了容易感觉到恶心，还会增加消化压力，高脂肪的食物摄入之后需要肝脏分泌出足够的胆汁才能正常消化，否则会有消化不良，腹泻等情况出现。
另外，高脂肪的食物获取过多，容易增加身体肥胖风险，过度肥胖的人脂肪肝的患病率也会增加。如果可以通过合理的饮食调节身体，通过减少脂肪物质的摄入来保持身体健康状态，体重得到控制，肝脏细胞内脂肪物质含量增多情况才会改善。
3、高糖食物
保护肝脏建议在饮食过程中减少高糖食物的摄入，很多人爱吃各种各样的甜食，甜食摄入过量也是有风险的，甜食大量获取的情况下热量没有及时消耗，同样可能会转变成脂肪物质堆积，身体越肥胖的人脂肪肝的患病风险越高。
另外，高糖食物摄入过多，还会让自己的血糖升高，发展成了糖尿病不受控制，脂肪肝容易出现。如果要让自己的肝脏保持生理功能正常，维持健康状态，还需严格限制糖类物质的摄入量，不要过度依赖高糖食物。