每年都有许多人因为误食有毒的野生菌生命健康受到威胁，特别是云南地区。云南地区环境和气温共同作用，生长的菌类食物更多。安全的野生菌可以为人体提供营养，从而实现促进健康的目的。但是，由于野生菌的类型多，很多人没有了解清楚就选择了有害的野生菌，会带来影响，下面对这方面内容展开了解。
吃野生菌后可能会中毒，而在中毒的情况下很多人会出现幻觉，明明没有下雨却总看到下雨的场景，还可能会精神异常，神经错乱，好像看到很多的小人一样。而在明知野生菌有毒的情况下很多云南人还拿命去吃，原因在于大多数人都相信自己吃的野生菌是无毒的，只是在采摘野生菌时没有正确识别，采摘的是有毒的野生菌，又没有正确处理，摄入后才会威胁健康或者出现中毒反应。
如何确保安全吃野生菌？
1、不要自行采摘
想要确保吃野生菌安全，要在专业人员的指导下采摘合适类型的野生菌。有部分人到云南地区旅游，知道野生菌营养价值高又美味，没有他人指导，看到野生菌就采摘，自行处理摄入这些野生菌。而野生菌的种类多，有部分有毒，有部分无毒，如果刚好采摘的是有毒的野生菌，又不会识别，摄入后影响健康的风险很大，需要经过专业人员的指导才可以采摘。
2、烹饪方式正确
有部分野生菌虽然有毒，但是经过正确的处理后可以化险为夷。烹饪方式是否恰当会影响野生菌的安全性，若本身有毒性，直接摄入往往会带来影响。如果可以正确处理，了解野生菌降低毒性的方式再摄入，也会安全点。有部分野生经经过高温烹煮毒性就会降低，摄入后自然可以确保安全。很多人没有事先了解这些常识，烹饪方式有不正确，可能会有许多隐患。
3、到实体店或者线上购买安全的野生菌
野生菌也并非全部都有毒，若要安全吃野生菌，可以线上购买或者直接到实体店购买别人采摘又确保安全的野生菌。很多人之所以误食有毒的野生菌，是因为自行采摘，又没有咨询过别人，不确定野生菌是否有毒就直接摄入，这种情况可能会中毒。若可以购买安全，有质量保障的野生菌，知道是什么品种，自然可以确定有没有毒性。