鸡蛋的蛋白质是蛋白还是蛋黄

鸡蛋里面的蛋白质主要是存在于蛋清之中，蛋黄里面主要是富含的一些胆固醇以及一些少量的蛋白质。鸡蛋是一种优质蛋白，有利于人体的吸收，而且可以补充人体所必需的氨基酸，所以说是蛋白质的一个重要摄入来源。如果患者有高脂血症的话，要注意控制蛋黄的摄入量，不能吃得过多。如果患者有肾脏相关疾病的话，应根据肾功能的水平及其他检查结果综合评估下优质蛋白或者低蛋白饮食原则。一般情况霞鸡蛋也不能多吃，建议每天吃1到2个蛋清，蛋黄每天吃1个，平时在生活方面要注意，不能熬夜过多劳累。