生活中很多人的体重总是长时间保持在某一数值，部分人怎么减肥都还是呈现肥胖，身材臃肿的状态，而另一部分人却怎么吃都吃不胖，每天大鱼大肉，进食高脂肪，高热量的食物，依然没有任何肥胖的表现，这些现象的产生会让很多人感觉到诧异，为什么有的人胖不起来，有的人却瘦不下去呢，这种原因的出现需要了解。那么，胖不起来和瘦不下去和什么因素有关呢？
胖不起来的原因
吃不胖的原因较多，有可能是饮食结构存在问题。人的体重想要维持合理，需要注意饮食健康，从食物中获取营养物质维持正常的生命活动，需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、维生素等都需要补给充足，身体调节合理后体重才能保持正常。部分人胖不起来和饮食不正确有关，总是挑食或者偏食，平时有节食、食物营养搭配不均衡等情况出现，可能就会出现营养缺乏这种情况，没有足够的营养物质补充，自然就很难胖起来了。如果是这方面原因引起，需要及时调整自己的饮食结构，通过正确饮食来维持体重的正常。
瘦不下来的原因
怎么做都无法减肥的人有可能是饮食结构存在问题，很多人在减肥的过程中有注意运动以及睡眠方面的问题，但是却没有注意饮食。饮食结构不正确可能会出现肥胖的情况，生活中部分物质的摄入可能会引发肥胖这种现象，例如常见的糖类物质、脂肪物质等，这些物质都是提供能量的，摄入过多没有及时利用掉，在体内堆积之后就会形成脂肪而出现肥胖表现。如果是饮食结构出现问题无法变瘦，需要及时调整个人饮食，注意饮食健康合理。
由此可见，有的人怎么吃都吃不胖，有的人却很难减肥，和多方面因素有关，一般和饮食结构存在问题有明显的关系。如果出现了饮食错误这种情况，容易因为营养供给不足或者营养过剩而出现这些情况。如果想要维持体重正常，每天摄入的卡路里需要控制好，同时注意营养物质的补充，例如人体需要的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素都是必须的，可以从食物中获取。如果想要增加体重或者减肥，可以限制糖分，脂肪以及碳水化合物的摄入。