绿色食品指的是按照特定的生产方式生产并经国家有关专门机构确认的无公害、无污染、安全、优质、营养的食品。绿色食品又称无污染、有机农产品、生态食品、健康食品、蓝色天使食品、天然食品等。绿色食品是一种无公害、安全健康、遵循可持续发展的原则的营养食品。
绿色食品的好处
1、保护眼睛
多食用绿色食品对视力具有较好缓解疲劳的效果，多食用绿色的食品可以缓解我们的易怒、焦虑、紧张的情绪，此外，高血压患者也更加适合食用绿色食品。
2、促进排毒
绿色蔬菜可以改善人体的体质。绿色蔬菜中含有比传统蔬菜多200%的抗氧化剂，抗氧化剂可以降低患上心脏病和癌症的风险。长期吃健康绿色食品，能够明显感到体质和免疫力的提高和改善，有助于促进身体毒素渐渐排除体外。
3、富含更多营养
一般情况下，种植有机食物的土壤都需要经过特殊的保养和维护，需要使用有机耕种方法（例如有机肥料、轮植等）来进行栽培的水果和蔬菜，和传统种植方法的植物在矿物质、维生以及其他营养成分多出一倍。所以，绿色食品中富含较高的抗氧化物和人体所需的各种维生素。