胆囊炎就是最常见的胆囊病变形成胆囊炎，胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，可分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。
一、胆囊炎的症状：
1、会有恶心和呕吐的情况出现，消化道中有任何的不适都会引起恶心和呕吐的感觉。
2、会出现便秘和腹泻，由于胆汁流动性减少会减慢肠道蠕动，从而导致腹泻和便秘交替发作。
3、患者会有慢性胀气的症状出现，因为胆汁分泌不足会导致肠蠕动差、微生物生长和发酵。发酵过程会产生气体引起腹胀和腹痛。
二、胆囊炎患者饮食上的注意：
1、应避免吃油腻性食物，如肥肉、猪油、奶油、蛋糕及油炸类食物。因为吃油腻食物后，会刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁，胆囊就会发生强烈收缩，从而引起胆囊炎的急性发作。
2、应远离辛辣刺激性食物，胆囊炎需要少吃辛辣刺激的食物，避免炎症加重。
3、胆囊炎患者可以适量的喝些牛奶，但是要喝低脂牛奶或者脱脂牛奶。也可以适当的喝水，水的摄入量增加可以稀释胆汁，帮助身体能够快速的排出胆汁。