孕妇是怀孕的妇女，是人类社会的一个身份，她们有共同的心理、生理特征，以及消费需要。孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育，均有很重要的作用。
孕期饮食的禁忌症
女性在怀孕期间，饮食注意事项有以下几类：首先禁止使用具有活血化瘀作用的食物，比如山楂。同时尽量不要吃过于辛辣刺激，以及生冷的食物，比如麻辣烫、火锅、冰淇淋。因为在孕期，胃肠道蠕动比较慢，同时还有盆底静脉曲张，所以这时过多食用辛辣刺激食物，很容易导致便秘。而过多食用生冷食物，就可能导致腹泻，甚至引起水电解质混乱，从而影响胎儿生长发育。
孕期饮食原则
绝大多数食物，在怀孕期间都可以正常摄入，并没有绝对严格的限制。鱼肉、鸡肉、鸽子肉、牛肉、海鲜类食物等，都含有非常丰富的优质蛋白质，是妊娠期不可缺少的食物来源，烹调过程中尽量清淡，避免油炸油煎。各种新鲜的蔬菜水果，可提供胎儿发育所需要的维生素及矿物质类营养素，也是妊娠期不可缺少的食物。