鸭肉又被称为家凫肉、扁嘴娘肉、鹜肉、白鸭肉等等，可以与多种食材制成啤酒鸭、炒鸭肉、红烧鸭、山药焖鸭、鸭肉粥等多种美食。鸭肉是餐桌上的一种常见菜肴，具有一定的滋补作用。事实上，鸭肉的营养价值与鸡肉相似，但口感与鸡肉有一定的区别。
孕妇可以吃鸭肉吗
鸭肉含有多种营养物质，包括蛋白质、B族维生素、维生素E、脂肪等等，可以补充身体需要的营养成分。经常食用鸭肉有助于减少患脚气病、神经炎等多种炎症的几率，起到延缓衰老的作用。中医认为鸭肉性凉，味甘，具有滋补养胃功效，可以有效改善水肿、热痢以及咳嗽等病症。通常情况下，孕妇可以适量食用鸭肉，有助于在一定程度上缓解孕期水肿的情况，并改善气虚血虚的症状。与此同时，孕妇食用鸭肉也可以提供胎儿需要的营养物质，促进胎儿的生长和发育。需要注意的是，鸭肉属于凉性食物，不适合在妊娠早期过多食用。
孕妇食用鸭肉的注意事项
1、鸭肉不宜与杨梅、核桃、木耳、兔肉、大蒜等食物一同食用。
2、鸭肉不可以与鸡蛋同食，否则会伤元气。
3、孕妇应该控制鸭肉的摄入量，以免适得其反，引发不良反应。