吃草莓不会导致发胖。草莓的热量较低，同时含有丰富的膳食纤维，其中含有的果糖对人体发胖的影响较低，通常100克草莓的热量约为30大卡，人体摄入后不会长胖。草莓的维生素含量较高，是橙子的1.4倍左右，同时其营养成分方便人体消化吸收，是一种老少皆宜的健康食品。
一、吃草莓的作用有哪些
1、减肥。草莓水分含量较高热量水平较低，含有高纤维，食用后能够增加胃部饱腹感，减少饮食摄入，达到一定的减肥效果。
2、增强身体抵抗力。草莓当中含有儿茶素荷花和花青素，能够防止身体细胞癌变，抑制癌细胞分裂，多食用草莓有助于增强身体抵抗力，防止产生不良细胞。
3、孕妇食用草莓能够促进胎儿发育。由于草莓当中含有叶酸是孕妇必须具备的物质，有助于胎儿脊髓和颅骨部位的发育，孕妇适当食用草莓便有助于宝宝健康发育成长。
4、提高记忆力。草莓当中含有非瑟酮，该物质进入人体后会刺激大脑神经系统，帮助人体提高记忆力。
二、吃草莓的禁忌有哪些
1、草莓味甘属酸性，同时呈现良性对于肠胃不好的人群可能产生刺激胃酸分泌，加重肠胃负担等负面效果，严重时可能引发腹泻等不适症状，因此肠胃不好的人群应当避免食用草莓。
2、尿结石患者不宜食用草莓，草莓当中含有草酸钙，不利于该病患者康复。
3、草莓不宜加热食用，否则可能破坏其中的维生素c。