玉米是一种十分常见的食物，通常带有淡淡的香味，既可以蒸煮食用，也可以与排骨煲汤饮用，适合一般人群。玉米又被称为珍珠米、苞谷以及玉蜀黍等等，是较为重要的粮食作物，可以在极大程度上增强饱腹感。与传统的水稻以及小麦等粮食作物相比，玉米有较强的耐旱性和耐寒性，产量较高，如今在美国、中国、巴西以及其他国家均有栽培。
血糖高可以吃玉米吗
血糖就是指血液中的葡萄糖含量，往往维持在一定的范围内。正常情况下，空腹血糖应该在6.1mmol/L以下，而餐后两小时的血糖应该在7.0mmol/L以下，如果血糖明显高于上述范围就需要警惕高血糖的可能性。长期高血糖可能会对身体的多个组织器官造成慢性损害，进而引发严重并发症，不利于身体健康。为了将血糖控制在合理的范围内，高血糖患者在饮食中要注意控制糖和脂肪的摄入量。而玉米中含有少量的糖和脂肪，糖尿病患者可以适量食用，但是需要严格控制摄入量。
吃玉米的好处
1、玉米含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，在一点程度上缓解消化不良的情况。
2、玉米中含有的维生素是稻米和小麦的5到10倍，具有一定的医药价值和保健作用，适合中老年群体和病后体虚者食用。
3、中医认为玉米味甘，性平，可以起到调中开胃的保健功效，在一定程度上延缓衰老。