吃白萝卜具有一定的降血糖作用，白萝卜营养丰富，富含蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C以及膳食纤维、果胶等营养成分，其中起降糖效果的主要是所含的香豆酸成分，可以作为糖尿病人常用的滋补食材食用。因此患有糖尿病等疾病的患者可以食用白萝卜来降血糖，缓解病情。
白萝卜能不能降血糖：
1、白萝卜所含有的锌元素可以参与胰岛素的合成与分泌，能够稳定胰岛素的结构与功能，从而起到降血糖的作用。2、白萝卜富含的含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效，因此糖尿病等疾病的患者可以通过腌制、水煮、蒸吃等食补白萝卜的方法来降血糖。
3、白萝卜还含有大量的可溶性膳食纤维，这类膳食纤维可以帮助延缓餐后的血糖上升，使患者不会在餐后血糖立马升高，达到降糖效果。降血糖的注意事项：
1、患者要注意控制饮食，只有将以前不良的饮食习惯杜绝，少吃主食，多吃蔬菜，比如苦瓜、苦菊、白萝卜等，才能逐渐的使血糖得到一个稳定的保证。2、要合理运动，根据自身实际情况增加一些运动量，比如打羽毛球、慢跑等等，但是也要注意不要过量运动，否则会引起身体不适，给其他疾病的引发埋下隐患。
3、可以通过一些降糖药物来稳定血糖，但是使用药物一定要在正规医疗机构的专业医生建议下，进行药物的合理使用，切不可擅自做主，要谨遵医嘱。